Jean-Paul Gallier distillateur

Héritier d'une tradition centenaire, Jean-Paul Gallier a appris le métier de distillateur en regardant son père l'excercer quand il était jeune. A sa retraite, il a pris tout son temps pour mûrir ce projet qui lui tenait à cœur depuis longtemps. Après avoir obtenu les autorisations, il s'est donc mis à la tâche, la loi accordant le droit de produire de l'eau-de-vie aux personnes possédant des arbres fruitiers. Dans son atelier, il y a installé un alambic à feu nu avec un chauffage au bois datant des années 1920. Jean-Paul Gallier a des tas de projets, dont celui de la fabrication de parfum à partir des roses, mais il faut laisser le temps pour chaque chose dit-il.

Jean-Paul Gallier est connu aussi pour ses animations et notamment la fabrication de jus de pomme en direct grâce au pressoir ambulant.
Alors si vous voulez faire du jus, du cidre ou de l'eau-de-vie avec les fruits de votre jardin, n'hésitez pas de le contacter.
Atelier public de distillation de Nibelle, 33 rue Saint Sauveur 45340 Nibelle Tél 06 08 91 36 27




Contrairement à l'idée communément répandue, le bouilleur de cru ne fabrique pas l'alcool. La croyance populaire confond le bouilleur de cru et le distillateur ambulant.
Le bouilleur de cru, privilège abolit en 1960, est celui, généralement un fermier, qui amène le marc ou les fruits qui serviront à fabriquer l'alcool.
Le distillateur ambulant est bien la personne qui passe de village en village pour transformer cette matière première en ce liquide de feu que l'on appelle eau-de-vie qui est un breuvage fort apprécié.

Une chose est certaine : les bouilleurs de cru, fournisseurs du marc et des fruits, vont disparaitre petit à petit à cause de la suppression du privilège et de sa non-transmissibilité.
Toutefois, rien n'interdit, à condition de payer les taxes, de distiller de l'alcool.
Souhaitons que la tradition du distillateur ambulant continue à se perpétrer ; elle est encore vivace aujourd'hui dans de nombreux départements.

Le spectacle de marionnettes

Les Amis de la Bibliothèque et la Cie Exobus présentaient ce dimanche après-midi un spectacle de marionnettes pour les petits de 4 à 8 ans dans la salle Jacques Poisson. Près d'une cinquantaine de petits ont apprécié ce moment d'émerveillement.
L'après-midi se terminait par un goûter offert les organisateurs dans le square Cottinat. Un vrai régal pour les petits.

Troc de plantes du printemps

Les Amis de la Bibliothèque et l'Office de Tourisme organisaient ce dimanche 15 mars le deuxième troc plantes du printemps.
C'est sous un petit soleil radieux que les passionnés de plantes et jardiniers amateurs ont échangé les premiers plants pour la plantation du printemps. On a échangé plantes, graines, oeufs, bulbes, fruits et bien d'autres choses telles que les conseils, astuces et recettes. Le succès de cet événement n'est plus à décrire et le troc de plantes devient un rendez-vous incontournable pour les amoureux de plantes et de la nature.




Crédit photos Baudouin N'G

Spectacle de marionnettes pour les petits

Les Amis de la Bibliothèque de Nibelle et la Compagnie Exobus vous proposent un spectacle de marionnettes pour les petits, le dimanche 15 mars 2009 à 16h00 dans la salle Jacques Poisson.
VENEZ NOMBREUX!!

Le chêne d'Amérique rouge vient d'être planté...

Nous avons tous lu dans le dernier bulletin municipal, que le maire de Nibelle avait pris la décision de faire abattre le chêne d'Amérique malade, usé par le temps et qui représentait des risques d'accidents au coeur du village. Cet arbre, symbole de la liberté, a été planté quelques temps après l'armistice de 1918. D'après les informations recueillies auprès des anciens du village, le premier arbre planté n'a pas pris racine et a dû dépérir. C'est le deuxième arbre qui a tenu jusqu'en début décembre 2008 avant d'être abattu par Patrice Chaploteau.

Le maire avait décidé de remplacer ce symbole de la liberté et c'est chose faite ce mardi 3 mars 2009 à 13h30.

Jeune arbre le 3 mars 2009


Cliquez sur la photo pour l'agrandir. A titre indicatif, de gauche à droite : en haut carte postale 1931, carte postale 1921, en bas carte postale 1955-60 et carte postale 1944.


L’arbre de la liberté est déjà, à l’époque de la Révolution, l’un des signes symbolisant, entre autres, la liberté. Plantés, en général dans l’endroit le plus fréquenté, le plus apparent d’une localité, comme signes de joie et symboles d’affranchissement, ces végétaux devaient grandir avec les institutions nouvelles.

La plantation des arbres de la liberté se faisait avec une grande solennité, toujours accompagnée de cérémonies et de réjouissances populaires auxquelles prenaient part, dans un même enthousiasme patriotique, toutes les autorités, magistrats, administrateurs, et même le clergé, prêtres, évêques constitutionnels et jusqu’aux généraux. Ornés de fleurs, de rubans tricolores, de drapeaux, de cartouches avec des devises patriotiques, ces arbres servaient de stations comme les autels de la patrie aux processions et aux fêtes civiques.

Jacques Poisson est passé par là...

La création du comité des fêtes en 1960, le théâtre d'amateurs en 1961, le son et lumière au château du Hallier de 1973 à 1987, le fleurissement de Nibelle et son classement dans les villages fleuris de France, le musée Saint Sauveur, l'aménagement du square et ses anciens jeux d'enfants, la conception de la salle des fêtes qui porte son nom depuis 2003 et de nombreuses fêtes importantes...

Crédit photo Baudouin N'G - Jacques Poisson entouré de ses amis lors du marché de Noel

Né à Bellegarde en 1927, Jacques Poisson s’installe à Nibelle en 1950 pour exercer son métier de boucher jusqu’à sa retraite en 1989.

Dans l’après-midi du 14 juillet 1960, après le vin d’honneur offert par la municipalité, certains Nibellois réclamaient une retraite aux flambeaux... C’est alors que Jacques Poisson prit la décision de créer le comité des fêtes pour relancer les animations qui commençaient à manquer dans la commune. Les choses sont allées très vite, le 28 août 1960 a lieu la retraite aux flambeaux et le premier feu d’artifice qui a coûté la modique somme de 320,51 francs. Cela nous laisse rêveur. Au fil des années le feu d'artifice de Nibelle est devenu l'un des plus importants du Loiret. Les objectifs étaient donc bien fixés : Il fallait à tout prix relancer la fête patronale en plein déclin et la course cycliste qui ne faisait plus recette.

La création d’une troupe de théâtre d'amateurs en 1961 pour couvrir les dépenses du comité des fêtes. On y jouait des pièces comme du Vaudeville de Feydeau, Verneuil etc.. Les représentations se faisaient à Nibelle et dans les communes alentours. Ce périple a duré 5 ans. Le bénéfice de ces tournées théâtrales a permis l'aménagement du jardin public avec la plantation des arbres et l'installation d'un espace de jeux pour les enfants (Balançoire, toboggan...).

Les initiatives de Jacques Poisson étaient nombreuses, localement tout le monde se souvient encore du "Son et Lumière" qui se déroulait au château du Hallier, de 1973 jusqu’en 1987. Ce son et lumière, certes copié sur celui du Château du Lude, fut le premier en région Centre avant Chambord. Ce spectacle qui débuta avec 30 figurants finit quelques années plus tard par rassembler près de 150 personnes toutes bénévoles.


Le comité national des villages fleuris venait d’être crée en 1958. Jacques Poisson pense alors que le cadre de vie pouvait être agrémenté avec des fleurs et surtout pour faire prendre conscience d’un besoin de propreté de l’environnement, a réussi à convaincre la municipalité et le comité des fêtes à l’idée du fleurissement. Pour le fleurissement, il fallait compter sur les conseils de Monsieur Elie Dechamps qui fut chef jardinier de la ville de Paris.

Les travaux étaient importants et rondement menés comme la plantation des arbres rue de la gare, les tilleuls dans la rue Saint Sauveur et dans le square, la pose des vasques, des jardinières et des bordures de plates-bandes le long des maisons.
Les prix ne se sont pas fait attendre: 5è prix national en 1965, 1er prix en 1963, le panneau village fleuri 3 fleurs en 1965, et Nibelle fut la première commune de moins de 500 habitants à obtenir le panneau 4 fleurs en 1974 et 1975.

Jacques Poisson a été à l’origine des fêtes exceptionnelles dont la qualité reste présente dans la mémoire de beaucoup d’entre nous : course de stock-cars en 1966 avec près de 4000 spectateurs, la rencontre de Moto Ball en 1961 avec 1100 entrées, la rencontre d’Auto Ball avec des petites 4cv en 1962 avec 800 entrées, les cascades de Jean Suny en 1967 avec 1300 entrées, la venue des orchestres vedettes de l’époque tels que Jo Privat, Louis Corchia, Louis Ledrich et Primo Corchia, les fanfares Belge et Hollandaise, les ballets de la troupe Danses nationales d’Espagne, un spectacle de jeux d’eau et pièces d’artifice, la fête du hobby et bien d’autres…

Crédit photo Baudouin N'G - Jacques Poisson bien entouré lors du marché de potiers 2008

En 1970, avec le parrainage des syndicats d’initiative de Pithiviers et de Lorris, le comité des fêtes devenait Syndicat d’Initiative. Jacques Poisson se consacre plus particulièrement à cette lourde tâche et au musée. Il a fallu l'aide de quelques habitants intéressés aux métiers d'autrefois et à l'histoire du village pour aménager le musée qui deviendra le musée St Sauveur en 1987. Aussi en 1976, le Syndicat d’Initiative était à l’origine de la recherche et de l’installation d’un médecin réfugié du Vietnam dans le village de Nibelle. Tout le monde se souvient du médecin spécialisé en acupuncture et on venait de loin pour la consultation.

Toujours membre d’honneur de l’Office de Tourisme, Jacques Poisson a occupé la place de président du comité des fêtes de 1960 jusqu’en 1991 et il est encore aujourd'hui une personne précieuse pour son expérience et ses conseils.

En 2003, le conseil municipal a décidé de rebaptiser la salle des fêtes, en lui donnant le nom de Jacques Poisson, pour saluer ses initiatives importantes qui ont favorisé le renom de Nibelle pour en faire le village agréable où il fait bon vivre.

Jacques Poisson nous laisse entendre "Sans l'adhésion de la population de Nibelle et l'aide d'un nombre important de bénévoles de Nibelle et d'ailleurs, je n'aurai jamais réalisé autant de choses. Je tiens à remercier tous du fond du coeur ainsi que mon épouse Michèle qui a su m'encourager dans mes aventures pour le plaisir et le bonheur de Nibelle".

L’A.G. de l'Ecocentre de la Forêt d'Orléans et la soirée d'échanges de partage et de convivialité

L’Assemblée Générale de l’Association s’est tenue le 21 février 2009 dans la salle Jacques Poisson. Après avoir adopté le rapport moral et le rapport financier pour l’année 2008, présentés par le président et le trésorier de l’Association, l’assemblée a entendu différents exposés sur l'AMAP (Association Pour le Maintien d'une Agriculture paysanne), sur le danger des pesticides dans notre environnement, les rôles écologiques d'une haie naturelle, la nécéssité d'établir les échanges entre les associations dans les démarches écologiques et bon nombre d'autres sujets.
Les questions, les observations et les commentaires suscités par ce débat, dont les intervenants dans la discussion ont apprécié la clarté et la lucidité, ont constitué l’essentiel de la réunion.

Après le verre de l'amitié offert par l'association à la fin de l'assemblée générale, les membres de l'écocentre et les adhérents se sont retrouvés autour d'un repas dans la formule auberge espagnole. Le groupe de musique sud-américaine Kullawas a animé cette soirée d'échanges, de partage et de convivialité.

La formation "jardinage bio" de l'Ecocentre le 28 février 2009

Le printemps sera bientôt là et c'est le moment de chouchouter votre jardin pour qu'il vous donne de beaux légumes pleins de vitalité! C'est pourquoi, l'association Ecocentre de la forêt d'Orléans vous propose une formation "jardinage bio" le samedi 28 février 2009.

Celle-ci aura lieu 12, rue de Montvolant à Nibelle de 14h à 18h30 (Inscription obligatoire)

Elle sera animée par Thierry, jardinier "bio" professionnel et Philippe, amateur passionné. Au programme: les principes de base du jardinage "bio", la connaissance et le travail du sol, la préparation des planches de cultures, la réalisation des premiers semis, la fertilisation grâce au compost et bien d'autres choses encore...

Alors si vous rêvez d'un potager productif, sain, facile d'entretien et si vous souhaitez vous former ou faire partager vos expériences, c'est avec plaisir que nous vous accueillerons à Nibelle pour cette formation pratique et conviviale.

Vous trouverez sur le blog de L'Ecocentre de la Forêt d'Orléans l'agenda des actions et des formations que nous vous proposons de février à juillet 2009.

Préparons dès maintenant le Troc plantes du printemps le dimanche 15 mars 2009 de 10h à 12h

La Bibliothèque, les Amis de la Bibliothèque et l'Office de Tourisme de Nibelle vous invitent le dimanche 15 mars 2009, à venir échanger et partager vos boutures, graines, arbustes, décorations de jardin, outils, pots...

Ce troc est ouvert à tous et aura lieu dans la salle des jeunes à côté de la bibliothèque. VENEZ NOMBREUX !

Photo archives troc plantes avril 2008

Les Acrobales sont à Nibelle

Le square Cottinat a été le théâtre d'un après-midi très "acrobatique".
Pour ceux qui ont l'habitude d'assister au spectacle de fin d'année de l'Association Sportive Cirque (du diabolo, du monocycle, du rolla-bolla, du tonneau, de la boule, du cerceau, des assiettes chinoises, du bâton du diable et du jonglage) créée et encadrée par les professeurs d'EPS du collège Frédéric Bazille de Beaune, il était évident de constater que la nouvelle section Jonglerie-Acrobatie de Nibelle n'est autre que ces mêmes élèves du collège qui ont décidé de voler de leurs propres ailes pour leur distraction et leur plaisir personnel. Il faut rappeler que ces élèves detiennent, pour le compte du collège de Beaune la Rolande, le titre de champions d'académie.

La municipalité de Nibelle a souhaité que ces jeunes soient accompagnés par une association nibelloise d'où le choix du NLR qui comporte des sections pour les loisirs et rencontres.

Jean-Louis Jama un chef de renommée residant à Nibelle

« Mes voyages sur les mers du monde m'ont permis de découvrir de nouvelles cuisines, mais toutes m'ont permis de comprendre que le plus important est de mettre en valeur l'authenticité du produit. J'adore cuisiner les poissons de Loire, je cuisine à l'impulsion, je compose mes recettes en dormant… » Jean-Louis Jama.


Atelier foie gras à Nibelle

Après son apprentissage en Champagne à la table Sourdet de Dormans, il a intégré l'école maritime du Portel. Puis navigant sur des yachts privés il a eu la chance et le privilège de cuisiner pour quelques grands de ce monde tels que Mr Renault, fondateur de la régie Renault, la reine d'Angleterre, le roi d'Arabie Saoudite, Mr Agnelli, grand industriel Italien et dirigeant de Fiat ou le Président de la NASA.

Après un passage dans une maison bourgeoise en Allemagne, il a décidé de voler de ses propres ailes en reprenant « la Croix blanche » à Combreux dans le Loiret pendant 18 ans puis les « Terrasses du bord de Loire » à Orléans pendant 10 ans.
Dans tous ces établissements, il a élaboré une cuisine à la fois classique et créative, orientée vers les produits du terroir. La créativité de Jean-Louis Jama a été vivement appréciée des nombreux habitués de ses restaurants, et elle a même franchi l’Atlantique, puisque le New York Times a consacré une pleine page à ses recettes. Jean-Louis Jama a participé au lancement, pour le compte d'un ami, d'un restaurant spécialisé dans la cuisine française dans un complexe hôtelier en Floride.

Issu lui même de l’apprentissage, Jean-Louis Jama, tout naturellement comme ses anciens patrons et maîtres, est devenu quelques années plus tard à son tour maître d'apprentissage. Pour lui, son métier est un sacerdoce et communiquer son savoir est naturel : « je transmets mon savoir parce que c'est normal et également par respect pour la filière qui m'a formé.»

Fedora Jama a toujours accompagné son mari dans les établissements qu’ils ont dirigés et souligne l’importance, dans un restaurant gastronomique d’un accueil chaleureux et d’une ambiance assez familiale en précisant que l’essentiel est d’être attentif à l’état d’esprit et à la personnalité des clients afin de pouvoir devancer leurs attentes.

Actuellement Jean-Louis Jama, outre sa fonction de président de l’UMIH (Union des métiers et des Industries de l'Hôtellerie) du Loiret, cuisine encore pour ses amis et transmet son savoir en donnant des cours de cuisine au « Panier se Crée » à Orléans et bénévolement pour les ateliers organisés par l'Office de Tourisme de Nibelle.

L'assemblée générale de l'ANJE

L'assemblée générale de l'ANJE (Association Nibelloise Jeunesse Enfance) qui s'est tenue le vendredi 30 janvier 2009 à la salle des associations sous la présidence de Nathalie Villefranche a permis non seulement, de retracer les activités organisées au cours de l'année 2008 mais aussi de prouver la bonne santé finacière et le bon fonctionnement de l'association malgré le nombre restreint de membres actifs.

Le centre aéré ouvrira ses portes à Nibelle le lundi 6 juillet 2009 jusqu'au vendredi 31 juillet 2009 inclus, pour tous les enfants âgés de 3 à 15 ans. Le centre sera ouvert tous les jours de 8 h à 18 h sauf les week-ends. La direction sera assurée par Joe, entourée d'une équipe d'animateurs BAFA, de stagiaires BAFA et de bénévoles.