Le Salon du Chocolat se déroulera du 20 octobre au 24 octobre 2011 à la Porte de Versailles à Paris...
Que ce soit pour découvrir, se cultiver, on finit toujours quand même par goûter. Parce que c'est aussi fait pour ça le Salon du Chocolat : découvrir de nouvelles saveurs et participer à un voyage gustatif inédit. La recette fait mouche depuis maintenant 17 ans et continue chaque année de faire des émules.
Pour cette nouvelle édition, le Salon du Chocolat met à l'honneur un artisanat indissociable du chocolat : la pâtisserie. Depuis toujours, la pâtisserie a conjugué le chocolat sous toutes ses notes, que ce soit dans la « Haute Pâtisserie », la pâtisserie ludique ou les grands classiques de nos grands-mères.
Pour découvrir le chocolat sous toutes ses coutures, un défilé « Tendance Chocolat » ouvrira le salon en révélant des pâtisseries chocolatées créatives signées le Festival International des Jeunes Créateurs de Mode de Dinard. Douze stylistes avec l'aide des plus grands chocolatiers présenteront leur chef-d'oeuvre gourmand. Un spectacle inédit et sensuel.
D'autres événements vous feront découvrir le chocolat comme vous l'avez jamais vu (ou goûté). Un jeu concours pâtissier pour découvrir le cacao bio et équitable, un stand de chocolat diététique, sans sucres, une exposition « Duos sur Table & 7 Péchés Capitaux », des démonstrations de personnalités de la télévision, une vente caritative de sablés japonais et les incontournables du salon : les conférences, le chocoland (atelier pour enfants) et le Musée du Chocolat. De quoi fondre de plaisir !
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